Concebida inicialmente como almacén, la Alhóndiga de Granaditas, fue escenario de la hazaña heroica por parte de “el Pípila”, el 28 de septiembre de 1810.
Miguel Hidalgo, en su confesión en el juicio, acepta haber permitido y ordenado los saqueos y matanzas indiscriminadas en Guanajuato o Valladolid entre otras más.